갑작스러운 휴가를 쓰게된 오늘
아침은 계란찜에 밥 슥슥 비벼 먹었어요
MNW 14센티 냄비를 인덕션에 올리고 약불에 예열해주어요
그동안 계란 풀고 물 좀 넣고 새우젓으로 간하구요
예열체크는 물을 튀겨 물방울이 데굴데굴 굴러가는지로 체크합니다.
계란물을 붓고요 인덕션 온도를 2로 좀 뒀다가 3정도 올려서 뚜껑 살짝 덮어 익혀주어요
약 10분만에 완성 되었어요^^
한숟가락 푹 떴어요 ㅎㅎ
예열이 잘 되면 요렇게 냄비에서 똑 떨어진답니다 ㅎㅎ
밥이랑 같이 무말랭이 곁들여 먹으니 꿀맛이었어요 ^^
뚝배기없어도 가스불없어도
스텐냄비로 계란찜 가능하답니다
한번 해보세요!
폭탄 계란찜으로 하려면 계란양을 많이 하고,
계란물이 몽글몽글 익어갈때 숟가락으로 계속 저어주며 익히다가 거의 다 되어갈때
오목한 뚜껑 있으면 덮어서 좀더 익혀주고 열으면 되어요.
이것도 나중에 글 올려볼게요.
안 눌러 붙어서 너무 편한 계란찜
한번 도전해보세요! ^^